Notre brasserie

NOS BIÈRES FOAM

Foamers et experts des bières artisanales, venez découvrir notre gamme de bières FOAM.

Alors, elle est comment cette bière en bouteille FOAM ?
Des bières qui s’apprécient plus en terrasse, sous le soleil niçois. Nous avons 2 bières qui sont brassées toute l’année mais également des brassins élaborés en petits volumes et en éditions limitées, ce qui nous permet de vous proposer régulièrement de nouvelles créations.

En bouteille ou à la pression, c’est vous qui choisissez !
Retrouvez toutes nos bières dans nos bars FOAM, que ce soit en terrasse sur le port de Nice ou sur la place du Pin. Et si vous avez un coup de cœur, emportez-les chez vous ! Nos packs de 6 bouteilles sont disponibles à la vente, avec la possibilité de choisir vos préférées.

NOS BIÈRES FOAM

FOAM WEST COAST

Classique
Disponible à l’achat en boutique
Pack de 6 : 26€
Unité 33cl : 6€
Une belle blonde IPA avec une robe dorée et dense. Elle est fruitée, avec des notes résineuses au nez. Sèche en bouche, une amertume subtile et des saveurs fruitées.

Type de houblon : Waimea / Mosaïc
Mousse : Crémeuse / Dense
Prix affichés en euros TTC

FOAM LAGER

Classique
Disponible à l’achat en boutique
Pack de 6 : 26€
Unité 33cl : 6€
Une jolie blonde lager pour une grande fraîcheur. Elle est florale, céréalière et herbacée au nez. Sèche en bouche, avec une faible amertume et des saveurs florales.

Type de houblon : Hallertau Mittelfrüh
Mousse : Fine

FOAM BLANCHE

Classique
Disponible à l’achat en boutique
Pack de 6 : 26€
Unité 33cl : 6€
Une création rafraîchissante avec ses arômes délicats d’agrumes et de fruits tropicaux, cette bière dévoile une amertume légère et équilibrée qui éveillera vos sens. Idéale pour les journées ensoleillées, elle se savoure avec légèreté et convivialité.

Type de houblon : Cascade / Mosaïc
Mousse : Fine
DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS
FOAM WHEAT ALE
Éphémère
Disponible à la pression
La Hoppy Wheat Ale est une bière blanche rafraîchissante et aromatique, qui allie la douceur du froment à des arômes fruités et épicés. L’utilisation des houblons Cascade, Chinook et Mosaic lui confère une belle complexité aromatique. Légère, pleine de caractère et bien équilibrée, la Hoppy Wheat Ale est idéale pour les journées ensoleillées.
NOS ÉPHÉMÈRES ÉCOULÉES
FOAM SOUR
Éphémère
Cette Pastry Sour est une bière acide au profil gourmand qui rappelle un dessert liquide. Elle a été élaborée avec des mûres et des myrtilles, qui viennent contrebalancer l’acidité. Une bière complètement décadente, fruitée, légèrement acide et très intense !
FOAM TRIPLE
Éphémère
Une bière blonde dorée avec une mousse fine. Stephane a élaboré cette triple selon la recette traditionnelle, sans ajout de sucre pour augmenter le degré d’alcool. En bouche, le malt est prédominant avec des esters typiques de ce style, un côté rond et une fraîcheur apportée par le houblon saaz.
FOAM PALE ALE
Éphémère
Une belle blonde avec une mousse dense. Des saveurs tropicales au nez, sèche en bouche, avec une amertume faible. Houblons Nelson Sauvin et Mosaïc
NEW ENGLAND IPA
Éphémère
Plongez dans un nuage de saveurs avec cette NEIPA intensément houblonnée et résolument juteuse. Grâce à la combinaison explosive des houblons Azacca, Mosaic et Citra, elle déploie une palette aromatique riche en fruits tropicaux et agrumes. En bouche, l’amertume est douce, fondue dans une texture soyeuse apportée par une généreuse base maltée de froment et d’avoine. Le trouble caractéristique du style NEIPA ajoute tout son charme.

NOS COLLABORATIONS

Des bières créées entre passionnés Quand des brasseurs unissent leurs forces pour créer une bière en collaboration, cela promet de ravir les palais des amateurs avertis. Les passionnés de bière et les curieux sont invités à découvrir ces créations exclusives dans les bars FOAM !

BIÈRE LOU FESTOUN D’AQUI – HAZY IPA

Ton bar Foam s’allie avec 8 autres brasseurs niçois pour crée une bière à l’occasion du festival des bars à bières «  Lou Festoun D’aqui » du 04 au 08 novembre. Au nez, notes de fruits tropicaux et de pin, en bouche une base maltée équilibrée qui laisse s’exprimer les houblons nobles américains.

LOU FOAM D’AQUI 1

Une belle double IPA blonde intensifiée par un double dry hop. Résineuse et aux agrumes au nez, elle est sèche en bouche avec une amertume prononcée et fortement houblonnée.
Type de houblon :
Citra et Nelson Sauvin
Mousse :
Dense
Disponible en fût.

LOU FOAM D’AQUI 2

Une Pale Ale blonde avec une fine mousse. Très fruitée au nez, elle évoque la mangue, la passion et le poivre de Sichuan. Sèche en bouche avec une amertume légère, c’est un jus de fruits houblonné !
Type de houblon :
Mosaïc
Mousse :
Fine
Disponible en fût.

NOTRE HISTOIRE

En 2022, nous avons lancé notre propre bière en bouteille, la FOAM, une bière artisanale élaborée avec passion par notre brasseur et brassée localement dans notre brasserie située sur le port de Nice.

En 2023, nous avons franchi une nouvelle étape en créant notre bière pression artisanale FOAM, à partir de houblon cultivé et élevé sous le soleil de Nice. Foam, ce n’est pas juste un bar à bières, c’est une véritable expérience de dégustation à vivre entre amis !

NOTRE BRASSEUR

Chez Foam, la bière, c’est toute une passion, et elle commence avec Stéphane, notre maître brasseur au talent fou ! Installé sur le port de Nice, Stéphane brasse notre bière artisanale avec soin et savoir-faire, pour nous offrir des saveurs uniques. Chaque mousse que vous dégustez ici est un peu de lui, de sa passion et de son amour pour le brassage artisanal.

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