FOAM
port de Nice

Depuis 1988, la brasserie Brooklyn brasse des bières dont la qualité est reconnue partout dans le monde.

Cette East India Pale Ale ne déroge pas à la règle. A l’origine, ce style tire son nom des bières brassées pour alimenter les troupes anglaises basées en Inde au début du 19ème siècle. Cette IPA présente une robe joliment orange, surplombée d’une fine mais non moins persistante mousse blanche.

Bonde, famille IPA • alc. 6.9% vol • 33 cl

Notes de dégustation : Au nez, nous retrouvons dans cette bière généreusement houblonnée les principales caractéristiques de ce style : Arômes houblonnés contrebalancés par les malts caramélisés.

La bouche est sèche, et également dominée par le houblon d’abord sous son aspect aromatique puis amérisant. L’amertume finale rend cette bière très plaisante pour tous les amateurs du style.

Cette bière de caractère est avant tout une bière Fidèle ! Fidèle par son brassage traditionnel, mais aussi par ses origines Niçoises.

Une bière blonde lager, limpide et authentique qui saura vous rafraîchir. Que ce soit la canicule, la tempête ou même qu’il neige, la Fidèle ne vous trahira pas !

C’est une invitation à la découverte et au farniente. Sa robe or vous donnera envie de vous prélasser au soleil. Et si on tend l’oreille, on entend les cigales et la mer.

Notre blonde légère et rafraîchissante.

BIO • alc. 5% vol • 33 cl

Notes de dégustation : Robe blonde claire légèrement dorée, très représentative des bières lager. Mousse blanche très pure et fine qui possède une longue tenue sur le verre. Attaque légère et fraîche qui laisse ensuite place aux notes d’agrumes du houblon.

Située aux portes du parc du Mercantour dans le village de Saint Martin Vésubie, la brasserie du Comté à vu sa création en 2012, après deux années de recherche, pour vous proposer ses meilleurs recettes.

Fortement attachés à notre patrimoine, passionnés par le brassage et ayant la chance de bénéficier d’eau de source naturelle (élément essentiel pour la fabrication de la bière), nous souhaitons mettre toutes ces ressources en valeur, en vous proposant des bières artisanale de qualités, aux goûts uniques.

Blonde. BIO • alc. 5% vol • 33 cl

Note de dégustation : La Blonde du Mercantour dégage un arôme frais et une odeur de céréales. En bouche, elle débute par des notes dominantes de noisette et une douce amertume se construit progressivement, équilibrant l’ensemble. Sa fraicheur et sa légèreté conviendront parfaitement aux palais délicats.